Truy xuất cà phê — từ thửa rẫy tới mẻ rang, in thẳng lên gói

Ghi vùng trồng kèm toạ độ thửa, nối lô nhân qua sơ chế tới từng mẻ rang, rồi để người mua quét gói cà phê là thấy vùng nào, chế biến kiểu gì, rang ngày nào. Sẵn dữ liệu cho quy định chống phá rừng của EU. Tem QR chỉ từ 23₫/mã, miễn phí thiết kế mẫu tem.

Hoặc gọi 0967.001.866
  • Chuẩn quốc tế GS1
  • Quét bằng camera — không cần app
  • Triển khai 5–10 ngày
  • Miễn phí thiết kế tem

VẤN ĐỀ

Bạn đang gặp những vấn đề này không?

Mua qua đại lý — không có toạ độ thửa

Cà phê nằm trong bảy mặt hàng thuộc quy định chống phá rừng của EU, và yêu cầu cốt lõi là vị trí địa lý của nơi trồng. Phần lớn nhà xuất khẩu mua qua nhiều tầng đại lý, nên khi khách hỏi lô này từ thửa nào thì không có gì để đưa ra.

Đấu trộn nhiều lô — không dựng lại được thành phần

Một lô xuất thường đấu từ nhiều lô nhân khác vùng, khác cấp. Ghi trên Excel thì đến lúc cần chứng minh phần nào từ vùng nào, việc dựng lại tốn nhiều ngày và rất dễ lệch.

Người mua chỉ thấy chữ trên bao bì

Gói cà phê ghi 'Arabica Cầu Đất' nhưng không có cách nào kiểm chứng. Nhà rang làm thật cũng không có gì để phân biệt mình với người in cùng dòng chữ đó lên bao bì.

Ngày rang mờ nhạt, không ai theo được độ tươi

Với cà phê đặc sản, ngày rang quan trọng ngang chất lượng hạt. Con số ấy thường chỉ là một dấu mực trên đáy gói, không nối được vào mẻ nào và không ai thống kê được hàng nằm kho bao lâu.

GIẢI PHÁP

VNCX giải quyết thế nào

Module-hoá theo nhu cầu — chỉ trả tiền tính năng bạn dùng.

01

Lô quả tươi có thửa riêng — chỉ từ 23₫/mã

Bước đầu chuỗi là một lô độc lập gắn vùng trồng có toạ độ và chủ thửa, không gộp vào bước sơ chế. Nông hộ hoặc hợp tác xã khai một lần bằng điện thoại, các lô sau tham chiếu lại. Miễn phí thiết kế mẫu tem theo thương hiệu.

02

Khai đúng ngôn ngữ nghề rang

Vùng nguyên liệu, phương pháp chế biến (khô / ướt / mật ong), cấp độ và mức rang là các thuộc tính có sẵn của ngành — không phải nhét vào một ô mô tả tự do. Người quét đọc được đúng những gì người trong nghề nói với nhau.

03

Đấu trộn vẫn giữ được phả hệ

Một mẻ rang khai rõ lấy từ những lô nhân nào, mỗi lô bao nhiêu. Từ gói cà phê trên kệ lần ngược được về từng lô nhân và từng thửa — kể cả khi lô đó là hàng đấu trộn.

04

Tem theo MẺ RANG, không theo tháng

Mỗi mẻ rang một mã riêng kèm ngày rang, nên người mua biết chính xác gói trên tay rang ngày nào; bạn cũng biết mẻ nào còn tồn lâu. Đây là thứ một dấu mực đóng theo tháng không làm được.

QUY TRÌNH

Từ thửa rẫy tới ly cà phê

Chuỗi cà phê đổi chủ nhiều lần — nông hộ, đại lý thu mua, xưởng sơ chế, nhà rang — nên chỗ dễ đứt nhất là các mối nối.

  1. Nông hộ, hợp tác xã

    Vùng trồng

    Ghi lô quả tươi kèm toạ độ thửa

  2. Xưởng sơ chế

    Sơ chế

    Khai phương pháp: chế biến khô, ướt hay mật ong

  3. Đơn vị thu mua, xuất khẩu

    Nhân xanh

    Phân cấp, đấu trộn theo lô, ghi cấp độ

  4. Nhà rang

    Rang

    Ghi mẻ rang, mức rang, ngày rang

  5. Bộ phận đóng gói

    Đóng gói

    In tem QR theo mẻ rang, không theo tháng

  6. Quán, người tiêu dùng

    Người mua quét

    Xem vùng, cách chế biến, ngày rang

Mối nối mới là thứ khó, không phải việc ghi chép

Sơ chế và rang đều BIẾN ĐỔI lô: quả tươi thành nhân, nhân thành cà phê rang. Nếu hai chặng đó không khai đúng quan hệ biến đổi thì phả hệ đứt, và đứt im lặng — cây truy xuất trông vẫn bình thường cho tới lúc khách hỏi lô này lấy nhân ở đâu.

TUÂN THỦ

Sẵn sàng cho quy định chống phá rừng của EU

EU là thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam, và cà phê nằm trong bảy mặt hàng thuộc phạm vi quy định chống phá rừng. Yêu cầu cốt lõi là chứng minh nguyên liệu không đến từ đất bị phá rừng sau mốc quy định, kèm vị trí địa lý nơi trồng. VNCX ghi dữ liệu đó ngay từ lô đầu chuỗi và giữ quan hệ giữa các lô, để hồ sơ dựng từ số liệu thật thay vì gom tay lúc khách hỏi. Thửa nào chưa đo diện tích thì để trống và ghi rõ là chưa khai — không điền một con số ước lượng vào hồ sơ pháp lý.

  • GS1 EPCIS 2.0
  • GS1 Digital Link
  • EUDR (thẩm định chuỗi cung)
  • Toạ độ thửa trồng
  • Truy xuất theo mẻ rang
  • Cổng truy xuất Quốc gia

Ba thứ hồ sơ phải có

  1. Ở đâu

    Vị trí địa lý của thửa trồng

    Ghi ngay ở lô quả tươi, không bổ sung ngược về sau.

  2. Khi nào

    Mốc thời gian và tình trạng đất

    Gắn vào lô và giữ nguyên qua sơ chế, đấu trộn, rang.

  3. Đi đâu

    Chuỗi từ thửa tới gói trên kệ

    Quan hệ giữa các lô ghi theo chuẩn GS1 EPCIS, lần ngược được hai chiều.

TRIỂN KHAI

Triển khai thế nào

01

Khai lô quả tươi kèm thửa

Nông hộ hoặc hợp tác xã ghi vùng trồng có toạ độ; lô nhân sau đó tham chiếu lại.

02

Ghi sơ chế và mẻ rang

Mỗi chặng khai lô vào, lô ra và các thuộc tính nghề — hệ thống nối thành phả hệ.

03

In tem theo mẻ và để khách quét

Người mua quét gói là thấy vùng, cách chế biến, cấp độ và ngày rang.

BẢNG GIÁ

Chỉ từ 23₫/mã QR — ví dụ 10.000 tem ~230.000đ

Miễn phí thiết kế mẫu tem theo thương hiệu (chưa gồm in tem vật lý). Liên hệ để báo giá theo số lượng mã mỗi tháng.

Xem chi tiết bảng giá

Câu hỏi thường gặp

BẮT ĐẦU

Bắt đầu từ một mẻ rang

Khai một lô nhân và một mẻ rang, in thử tem rồi tự quét xem người mua đọc được gì.

  • Tem QR mẫu in thử theo sản phẩm của bạn
  • Bản thiết kế mẫu tem theo thương hiệu — miễn phí
  • Báo giá theo số lượng mã mỗi tháng
  • Tư vấn miễn phí, không ràng buộc
  • Phản hồi thường trong 30 phút (giờ làm việc)
  • Bảo mật thông tin — không spam